別冊ESSE「暮らしを楽しむ、台所。」掲載
９月２８日に発売された
別冊エッセ『暮らしを楽しむ、台所。』に掲載されました。
１章「料理家の台所」で８ページにわたり掲載されています。
暮らす場所であり、仕事場でもある料理家の台所を紹介するコーナー。
計７人の紹介、活躍中の料理家さんばかりの中に混ぜていただきまました。
日々の生活も、
食のアトリエ・スパロウとしての教室も、
アトリエ・フォーク月イチのショップ（オープンアトリエ）も。
３役をこなす、わが家のコンパクトな台所。
収納の工夫や大好きな民芸品のことなどをお話しさせていただきました。
家庭のお鍋で手軽に作れるフルーツジャムのレシピも、
明るい写真と一緒に掲載されています。
２章「器好きの台所」３章「子どもと暮らす台所」と続き、
さまざまな職業やライフスタイルの１４組の台所と暮らしが紹介されています。
愛用する台所道具や、おいしそうなレシピもたくさん。
きっと台所仕事が楽しくなるヒントが見つかるはず。
ぜひご覧ください。
